一种冷冻饮品
- 专利权人:
- 宁波大学
- 发明人:
- 周湘池,刘必谦,刘凌,娄永江,徐君义,陈牵华
- 申请号：
- CN200710071431.7
- 公开号：
- CN101133773B
- 申请日:
- 2007.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 程晓明
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷冻饮品，含有重量为冷冻饮品总重量0.5～3％的甲壳素衍生物，甲壳素衍生物包括壳聚糖、壳寡糖、N-乙酰-D-氨基葡萄糖、D-氨基葡萄糖盐酸盐、D-氨基葡萄糖硫酸钾盐和D-氨基葡萄糖硫酸钠盐，壳聚糖能与胃酸结合形成生物胃粘液，阻止胃酸向胃壁方向弥散，并激活胃粘膜的再生，其它能促进胃内的双岐杆菌的增殖，抑制肠胃有害菌种的生长，因此本发明具有保护胃粘膜和胃壁的作用，降低了过多的食用冷冻饮品对胃粘膜及胃壁的损害，增进了人体的健康；本发明还具有提高免疫、抗风湿、降血脂和抑制癌细胞的生长的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
