一种含有蓝莓的低脂冷冻饮品
- 专利权人:
- 天津市国至源生物科技有限公司
- 发明人:
- 王国良
- 申请号：
- CN201210171313.4
- 公开号：
- CN102669399A
- 申请日:
- 2012.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 朱红星
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有蓝莓的低脂冷冻饮品及其制备方法，该冷冻饮品由以下原料组成：白砂糖、蓝莓果粒、冬瓜汁、脱脂奶粉、酸度调节剂、稳定剂、水；制备方法为将白砂糖、冬瓜汁、脱脂奶粉、酸度调节剂、稳定剂和水混合得料液，进行均质、杀菌、冷却、老化、凝冻；向料液中加入蓝莓果粒，进行注模、冻结、脱模的后续步骤。本发明所制备的冷冻饮品具有清凉消暑、风味独特、口感爽滑的特点，还具有一定的降脂减肥等保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
