The present invention relates to a method for preparing blueberry leaves for blueberry tea, to a method for manufacturing blueberry tea comprising a step of brewing the blueberry leaves which are prepared by the preparation method for the blueberry tea in water to manufacture the blueberry tea, and to the blueberry tea manufactured by the manufacturing method. When the blueberry tea is manufactured by using the blueberry leaves prepared by the method for preparing blueberry leaves for blueberry tea of the present invention, the blueberry tea has a strong flavor of distinctive blueberry, no unpleasant smell, no astringent taste, and improved sensory characteristics.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 블루베리차용 블루베리 잎의 제조방법, 상기 제조방법에 의해 제조된 블루베리차용 블루베리 잎을 물에 우려서 블루베리차를 제조하는 단계를 포함하는 블루베리차의 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 블루베리차에 관한 것이다.본 발명의 블루베리차용 블루베리 잎의 제조방법에 의해 제조된 블루베리 잎을 이용하여 블루베리차를 제조할 경우, 블루베리가 갖는 특유의 향이 강하면서도, 잡냄새가 없고, 떫지 않아, 블루베리 차의 관능이 개선된다는 장점이 있다.
