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一种耐碱性低温α-半乳糖苷酶AgaAJB13及基因
- 专利权人:
- 云南师范大学
- 发明人:
- 黄遵锡,董岩岩,周峻沛,许波,唐湘华,李俊俊,高雅洁,潘璐
- 申请号：
- CN201110142558.X
- 公开号：
- CN102220301A
- 申请日:
- 2011.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 金耀生
- 摘要：
- 本发明涉及一种耐碱性低温α-半乳糖苷酶AgaAJB13及其基因。本发明提供了一种来源于鞘氨醇单胞菌（Sphingobiumsp.）的α-半乳糖苷酶AgaAJB13，其氨基酸序列如SEQID NO.1所示，且提供了编码上述α-半乳糖苷酶的编码基因agaAJB13，及包含α-半乳糖苷酶基因agaAJB13的重组载体和包含α-半乳糖苷酶基因agaAJB13的重组菌株。α-半乳糖苷酶具有以下性质：最适pH5.0；最适温度60℃，在10℃和20℃下分别具有10%和20%以上的酶活；经0.1MpH11.0缓冲液在37℃下处理1h，仍能保持~40%的活性；良好的热稳定性和蛋白酶抗性；较好的水解各种自然底物的能力；可作为一种饲料或食品添加剂应用于饲料与食品行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
