A cooling syringe and method are provided for inducing selective hypothermia of a body tissue during minimally invasive surgery. The cooling syringe includes an elongated, hollow housing configured to receive a cooling substance, the housing having a proximal end and a distal end. An actuator is at least partially received within the housing, the actuator including an elongated shaft having a proximal end and a distal end. The actuator includes a handle portion at the shaft proximal end and an end cap received on the shaft distal end, the shaft and end cap together forming a plunger. A guidance cap having a central channel is received on the shaft and disposed at a proximal end thereof. The actuator is movable with respect to the guidance cap and within the housing to dispense the cooling substance from the housing distal end.Linvention concerne une seringue de refroidissement et un procédé pour induire une hypothermie sélective dun tissu corporel pendant une chirurgie minimalement invasive. La seringue de refroidissement comprend un boîtier creux allongé configuré pour recevoir une substance de refroidissement, le boîtier ayant une extrémité proximale et une extrémité distale. Un actionneur est au moins partiellement reçu à lintérieur du boîtier, lactionneur comprenant une tige allongée ayant une extrémité proximale et une extrémité distale. Lactionneur comprend une partie manche au niveau de lextrémité proximale de tige et un capuchon dextrémité reçu sur lextrémité distale de tige, la tige et le capuchon dextrémité formant ensemble un piston. Un capuchon de guidage ayant un canal central est reçu sur la tige et disposé sur son extrémité proximale. Lactionneur peut se déplacer par rapport au capuchon de guidage et à lintérieur du boîtier pour distribuer la substance de refroidissement à partir de lextrémité distale de boîtier.