KIM BONGCHEOL,キム・ボンチェオル,JIN MIRIM,ジン・ミリン,PARK EUN-JIN,パーク・エウン-ジン,JUNG HYUNG-JIN,ジュン・ヒュン-ジン,SHIN SUNG-SEUP,シン・サン-セウ,OH JIN-HWAN,オウ・ジン-ワン,LEE HWA-JUN,リー・ワ-ジュン,KIM SUNYOUNG,キム・スンヨン,JEON HYANG,ジェオン・ヒャン
申请号：
JP2012257467
公开号：
JP2013056931A
申请日:
2012.11.26
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food having antiallergic action and anti-inflammatory effect.SOLUTION: A food additive and a food contain an extract of hardy kiwifruit for prevention or alleviation of allergic disease and non-allergic inflammatory disease by reducing inflammation action, by inhibiting histamine release from mast cell, and by increasing the level of Th1 cytokines, IgG2a in serum, and reducing the level of Th2 cytokines and IgE in serum. A method for producing the extract from hardy kiwifruit is also provided.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】抗アレルギー作用および抗炎症作用を有する食品を提供する。【解決手段】炎症作用を減少させることによる、肥満細胞からのヒスタミンの放出を阻害することによる、および血清中のTh1サイトカイン、IgG2aの濃度を増大させて、血清中のTh2サイトカインおよびIgEの濃度を低下させることによる、アレルギー性疾患および非アレルギー性炎症性疾患の予防または緩和するために、耐寒性キーウィの抽出物を含む食品添加物および食品、また、耐寒性キーウィの抽出物の製造方法。【選択図】図1a
