METODO PARA MEJORAR LA ESTABILIDAD MICROBIOLOGICA EN UNA BEBIDA A BASE DE AGUA QUIETA Y BEBIDAS A BASE DE AGUA MICROBIOLOGICAMENTE ESTABLES EN ANAQUEL.
The present invention relates to a method of improving microbiological stability in a still water-based beverage with respect to undesirable growth of microbiological spoilage such as yeast and/or mould growth during their preparation and/or storage.La presente invención se refiere a un método para mejorar la estabilidad microbiológica en una bebida a base de agua quieta con respecto al crecimiento indeseable de pudrición microbiológica tal como crecimiento de levaduras y/o moho durante su preparación y/o almacenamiento.