一种同时制备低蛋白大米及大米免疫肽的方法
- 专利权人:
- 中恩（天津）营养科技有限公司
- 发明人:
- 吴乐斌,刘汉民,常继辰,刘红彦
- 申请号：
- CN201410352958.7
- 公开号：
- CN104082673A
- 申请日:
- 2014.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李蕊
- 摘要：
- 本发明提供了一种同时制备低蛋白大米及大米免疫肽的方法，具体步骤：A.清洗；B.高温处理；C.发酵；D.除杂酶解；E.第一道大米蛋白的制备；F.第二道大米蛋白的制备；G.大米免疫肽的制备；H.低蛋白大米干燥；所述方法所得到的低蛋白大米，粒度完整，口感与普通大米接近，保证了大米免疫肽的高提取率和高纯度，所制备的大米免疫肽具有增强免疫力等效果，为大米资源广泛应用奠定了重要的基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
