一种酸菜鱼调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 成都市味百度食品有限公司
- 发明人:
- 李胜奎,刘小元,黄建军,李海飞,李玲
- 申请号：
- CN201910893518.5
- 公开号：
- CN110506918A
- 申请日:
- 2019.20.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸菜鱼调味料及其制备方法。酸菜鱼调味料包括单独存放的底料和油料,底料由包含以下重量份的原料制成:色拉油95~103份、泡酸菜77~88份、泡野山椒35~45份、泡姜27~36份、大葱17~23份、大蒜28~32份、花椒5~13份、食用盐15~25份、白砂糖3~8份、味精12~17份、鸡精7~13份和山梨酸钾0.1~0.3份;油料由包含以下重量份的原料制成:色拉油95~103份、泡酸菜8~15份、泡野山椒8~15份、泡姜8~15份、大葱7~11份、大蒜7~11份、花椒2~5份和辛香料5~6份;其具有成分简单,酸辣味浓郁优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
