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一种鲜桑叶面条及其加工工艺
- 专利权人:
- 曲靖市寸辉农业有限公司
- 发明人:
- 赵壁坤,赵芳
- 申请号：
- CN201710171344.2
- 公开号：
- CN106820148A
- 申请日:
- 2017.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 戎加富
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜桑叶面条及其加工工艺,该面条是将面粉、桑叶浆汁、水、食盐、食用碱按质量份（90～120）:（40～50）:（30～50）:（0.5～1）:（0.02～0.1）的比例混合，其制备方法包括桑叶浆汁的制备、和面、静置熟化、扎片、切条、干燥和计量包装。按照本发明的配方生产出来的鲜桑叶面条,其原料取之于自然,没有任何的污染,是纯天然的绿色环保食品，最大限度的保存了原料有效成分积极活性和桑叶的清香味,使得制得的面条不仅气味芳香、颜色诱人、具有很好的爽、软、韧、滑的特性，而且使面条具有食疗和保健的作用，让人们在食用面条的同时，既可以增补体内的微量元素和矿物质，又可以改善机体的营养状况，增强抵抗力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
