即食香菇片的生产方法及其产品
- 专利权人:
- 哈尔滨百花食品有限责任公司
- 发明人:
- 张宝岩,王克益
- 申请号：
- CN98113864.0
- 公开号：
- CN1193482A
- 申请日:
- 1998.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 刘娅
- 摘要：
- 本发明是一种即食香菇片的生产方法及其产品,采用香菇和牛骨提取液为原料,香菇浸泡膨胀后,放入牛骨提取液和料酒、糖、盐、鲜味剂、辣椒等辅料,在夹层锅内加热、不断搅拌、香菇充分吸收牛骨汁和调味料,然后捞出香菇,经炒制、烘干至含水15—30%、辊压成均匀的薄片,成为既保留了香菇原有香味,又带有肉香味的,富含营养的即食香菇片,本发明原料易得,制作成本低,食用方便,是一种大众喜爱的方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
