花生玉米油
- 专利权人:
- 广州市天泷食品有限公司
- 发明人:
- 陈泽健,周坤,阳峰,李强
- 申请号：
- CN201911325289.3
- 公开号：
- CN111011544A
- 申请日:
- 2019.20.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食用油技术领域,针对花生玉米油的抗氧化性能差的问题,提供了一种花生玉米油,包括以下质量份数的组分:花生油15‑23份;玉米油73‑81份;白藜芦醇1‑2份;甲壳质0.5‑1份;紫杉醇0.05‑0.1份。一种花生玉米油的制备方法,包括以下步骤:S1、先将花生玉米油的各组分搅拌混合均匀,形成预混合物;S2、边搅拌边采用超声波震荡预混合物20‑25min,静置分层,取上层清液,得到预制油;S3、过滤预制油,即得花生玉米油。通过采用白藜芦醇、甲壳质与紫杉醇的互相协同配合,有利于增强花生玉米油的抗氧化性能,有利于降低花生玉米油中的过氧化值,使得花生玉米油的保存期限延长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
