FIELD: agriculture.SUBSTANCE: in method, substrate is prepared for growing oyster mushrooms with the substrate treatment by means of soaking it in a container. Wherein during the soaking, the substrate is ozonized with an ozone generator. Before starting ozonization, the container is closed with a cover, which prevents the spread of ozone in the room. Ozonization is performed either for 12-14 hours, or 6-8 hours, or 3-5 hours, or for 1 hour at an ozone dosage of 1-2 mg/h.EFFECT: method allows to shorten the substrate treatment period for inactivation or destruction of harmful competitive organisms during its soaking with the use of ozone.7 cl, 1 dwg, 1 tblИзобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к грибоводству, и биотехнологии. В способе подготавливают субстрат для выращивания вешенки обыкновенной с обработкой субстрата путем вымачивания его в емкости. Причем в процессе вымачивания производят озонирование субстрата генератором озона. Перед началом озонирования емкость закрывают крышкой, которая препятствует распространению озона в помещении. Озонирование производят или в течение 12-14 часов, или 6-8 часов, или 3-5 часов, либо в течение 1 часа при дозировке озона 1-2 мг/ч. Способ позволяет сократить срок обработки субстрата для инактивации или уничтожения вредных конкурентных организмов в процессе его вымачивания с использованием озона. 6 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл.
