真空冷冻干燥山葵的生产方法
- 专利权人:
- 四川高水天微高科技发展有限公司
- 发明人:
- 邓本洪,粟伟,李贤祥,印成平
- 申请号：
- CN00116154.7
- 公开号：
- CN1287802A
- 申请日:
- 2000.10.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 杨荫茂
- 摘要：
- 一种真空冷冻干燥山葵的生产方法,包括:原料的选择和验收,清洗,振动脱水,其特征是还包括:将山葵头、茎和叶分别切分,真空冷冻干燥,称量,包装,灭菌,检验等工序。采用本发明方法生产的山葵产品,具有营养成份保持完全,色、香、味损失较少,复水率>95%,成本低,质量好等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
