一种绿茶的生产方法
- 专利权人:
- 广西昭平县凝香翠茶厂
- 发明人:
- 陈宏平
- 申请号：
- CN201510927792.1
- 公开号：
- CN105532933A
- 申请日:
- 2015.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李彦孚`何承鑫
- 摘要：
- 一种绿茶的生产方法，包括了如下步骤：将采摘的茶叶用清水浸泡3-5分钟，然后进行清洗；清洗干净后的茶叶铺于晾晒架网上，使得无水滴滴下；将茶叶与大麦粉混合，并移送至蒸汽锅内进行杀青，将杀青后的茶叶冷却至35~37℃，捻桶内揉捻，然后将揉捻好的茶叶制成茶条；茶条放入烘干机内进行烘干，烘干温度控制在40～50℃，时间为5～10分钟，然后再放入60~70℃的炒锅中，进行翻炒，使得含水率＜3%，即可。本发明的加工方法为环保原生态加工技术，能有效保持了茶叶原叶的青绿色、原有的清香香味，同时，与大麦在杀青阶段就进行了混合，还具有大麦的清香，茶味浓、汤色清，还有效地保持了绿茶中的营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
