The invention relates to biocompatible polysaccharide-based nanocapsule templated on oil core of diameter not exceeding 1 μm, stabilized without low molecular weight surfactants. The nanocapsule shows long-term stability in an aqueous suspension and is able to highly efficient encapsulation of hydrophobic compounds.L'invention concerne une nanocapsule à base de polysaccharide biocompatible matricée sur un noyau d'huile dont le diamètre ne dépasse pas 1 μm, stabilisée sans tensioactif à faible poids moléculaire. La nanocapsule présente une stabilité à long terme dans une suspension aqueuse et est apte à une encapsulation hautement efficace de composés hydrophobes.
