一种桑叶速溶茶的制备方法及应用
- 专利权人:
- 江苏耐雀生物工程技术有限公司
- 发明人:
- 魏元刚,钟慧,杨永安,易铭,金显友,袁继文
- 申请号：
- CN201610348102.1
- 公开号：
- CN105994791A
- 申请日:
- 2016.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 许丹丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑叶速溶茶的制备方法及应用，采用新鲜桑叶为制备原料，采用烘干工艺、粉碎工艺、第一次提取工艺、第一次过滤工艺、微波辅助复合酶处理工艺、第二次提取工艺、第二次过滤工艺、两次提取液的合并及浓缩工艺、干燥工艺以及制粒工艺制备而成；微波辅助复合酶提取技术的使用，充分破坏和水解纤维素和果胶物质，增加桑叶中功效性成分的释放和溶出，从而提高了其具有保健价值的γ氨基丁酸得率和1‑脱氧野尻霉素等功效性成分含量，本发明制得的桑叶速溶茶速溶性强，对三高人群降糖、降脂、降压的保健作用显著，且加工方法可操作性强，有助于我国桑叶速溶茶饮料的产业发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
