宝石鱼油微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 上海水产大学
- 发明人:
- 陶宁萍,王锡昌,姚翾,俞骏,康吟,鲍丹
- 申请号：
- CN200810035581.7
- 公开号：
- CN101253896A
- 申请日:
- 2008.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 陆飞`盛志范
- 摘要：
- 本发明属于鱼产品技术领域，具体为一种宝石鱼油微胶囊及其制备方法。宝石鱼经提取和精制得到精制鱼油，富含ω－3系多不饱和脂肪酸，尤其DHA含量特别丰富。采用以变性淀粉为主的复合壁材包敷，经喷雾干燥制得微胶囊，为乳白色粉末，具有良好的水溶性，可用于制备膳食补充剂和食品添加剂等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
