一种新型绿豆饮料的制备方法
- 专利权人:
- 齐鲁工业大学
- 发明人:
- 张志国,王珉,王春华,徐京凯,孙盼盼,陈静,唐越
- 申请号：
- CN201410185792.4
- 公开号：
- CN103948131B
- 申请日:
- 2014.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明涉及食品、饮料技术领域，特别涉及一种新型绿豆饮料的制备方法。本发明利用绿豆加工生产的绿豆预煮液为原料，经过添加辅料、调配、均质、灭菌等一系列工艺得到一种新型绿豆饮料，解决了绿豆饮料的风味、稳定性和护色的问题，相比其他绿豆饮料更突显了绿豆饮料清爽的口感和独特的风味，并可针对特殊人群，开发出不同的饮料,从而满足了大众需求，并实现了废物再利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
