一种香椿芽保鲜剂
- 专利权人:
- 固镇县玉鹏蔬菜开发有限责任公司
- 发明人:
- 殷玉鹏
- 申请号：
- CN201610211890.X
- 公开号：
- CN105794961A
- 申请日:
- 2016.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及植物保鲜技术领域，具体涉及一种香椿芽保鲜剂，取1‑1.1份大蒜素、0.5‑0.8份芦荟素、0.2‑0.25份熊果酸、0.15‑0.18份苦参碱、4‑7份白砂糖加热溶解于100份浓度为8%‑10%的乙醇溶液中，得到抗菌保鲜剂，本发明香椿保鲜剂制作方法简单，原料成本较低，能明显提高香椿常温保存时间，且能较好保留香椿的口感、香气和原有色泽，且能有效降低香椿中亚硝酸盐的含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
