发芽糙米保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 钟业俊,刘伟,刘成梅,涂宗财,梁瑞红,万婕
- 申请号：
- CN201010182178.4
- 公开号：
- CN101836713A
- 申请日:
- 2010.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种茶树油基发芽糙米保鲜剂及其制备方法，是针对发芽糙米在贮藏过程中营养成分如γ-氨基丁酸、γ-谷维素、阿魏酸等容易降解和流失的特点和规律，将抗坏血酸、柠檬酸、乳酸钙、茶树油、吐温80、司盘80进行配伍和均一化。所制备的保鲜剂天然、高效、性能稳定，不仅能很好地延长发芽糙米的货架期，还具有维生素C强化和补钙的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
