一种原汁全营养即食海参的生产工艺
- 专利权人:
- 青岛农业大学
- 发明人:
- 姜令绪,徐冬雪,李玉全
- 申请号：
- CN201710172113.3
- 公开号：
- CN106962825A
- 申请日:
- 2017.03.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种原汁全营养即食海参的生产工艺，其步骤是：选取生长3年以上鲜活海参作为原料；用剪刀沿着海参腹面中间位置向头部剪开，去除内脏以及口部的石灰环状物质；用纯净水清洗海参的内部；将处理好的海参胴体装入食品级包装袋中，并且真空密封处理；将包装好的海参置于高压灭菌锅中，消毒5‑10分钟；待冷却后，将海参置于‑40冷库中冷冻贮存，即得成品；本发明生产工艺简便、时间短，此生产工艺获得的即食海参不但保留了海参的营养价值，便于营养成分的吸收，而且没有任何添加剂，健康、环保，食用安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
