PROBLEM TO BE SOLVED: To enable a long-term electrodialysis by using a cation exchange membrane having high organic contamination resistance.SOLUTION: Provided is a desalination method of a pickled plum seasoning liquid comprising desalination by an electrodialysis treatment, wherein, as a cation exchange membrane, there is used one including a polyvinyl alcohol-based copolymer having an anionic group-containing anionic polymer segment and a vinyl alcohol polymer segment, and having a microphase separation structure having a domain size (X) in a range of 0 nm<；X&le；150 nm.【課題】耐有機汚染性の高い陽イオン交換膜の使用による長時間の電気透析を可能にする。【解決手段】電気透析処理により脱塩する梅漬調味液の脱塩方法において、陽イオン交換膜として、アニオン性基を有するアニオン性重合体セグメントとビニルアルコール重合体セグメントを有するポリビニルアルコール系共重合体を含有し、ドメインサイズ（Ｘ）が、０ｎｍ＜Ｘ≦１５０ｎｍの範囲内にあるミクロ相分離構造を有する陽イオン交換膜を用いることを特徴とする梅漬調味液の脱塩方法。【選択図】なし。
