HOPS PROCESSED PRODUCT, AND BEER TASTE BEVERAGE USING HOPS PROCESSED PRODUCT AS RAW MATERIAL

• 收藏
• 分享

专利权人:

アサヒビール株式会社;ASAHI BREWERIES LTD

发明人:

ITAGAKI HIROSHI,板垣 洋,MORIMOTO MASAHITO,森本 真仁

申请号：

JP2015103642

公开号：

JP2016214166A

申请日:

2015.05.21

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a hops processed product that can impart a novel fragrance having excellent palatability to a beer taste beverage.SOLUTION: High temperature-heated hops are obtained by heating hops or hops processed products, at a temperature of 110°C or more.SELECTED DRAWING: None【課題】ビールテイスト飲料に新規で嗜好性に優れた香気を付与することができるホップ加工品を提供すること。【解決手段】ホップ又はホップ加工品を、１１０℃以上の温度で加熱処理することで得られる高温加熱処理ホップ。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/