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一种具有低温活性和耐盐性的甘露聚糖酶及其基因
- 专利权人:
- 云南师范大学
- 发明人:
- 黄遵锡,周峻沛,高雅洁,王凤,唐湘华,李俊俊,许波,潘璐
- 申请号：
- CN201110326253.4
- 公开号：
- CN102311944B
- 申请日:
- 2011.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 金耀生
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有低温活性和耐盐性的甘露聚糖酶ManAjb13及其基因。来源于鞘氨醇单胞菌（Sphingobiumsp.）的甘露聚糖酶ManAjb13的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示，且本发明提供了编码上述甘露聚糖酶的编码基因manAjb13，甘露聚糖酶基因manAjb13的重组载体和甘露聚糖酶基因manAjb13的重组菌株。本发明的甘露聚糖酶具有以下性质：最适pH6.5；最适温度为40℃，在10℃和20℃下分别具有~20%和~55%的酶活；在反应体系中加入2M的NaCl，仍然具有80%的酶活；经2M的NaCl（pH6.5）在37℃下处理60min，活力无损失；良好的蛋白酶抗性；较好的水解各种自然底物的能力。本发明的甘露聚糖酶ManAjb13可作为一种添加剂应用于水产饲料及食品行业中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
