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一种具有低温活性和耐盐性的甘露聚糖酶及其基因
专利权人:
云南师范大学
发明人:
黄遵锡,周峻沛,高雅洁,王凤,唐湘华,李俊俊,许波,潘璐
申请号:
CN201110326253.4
公开号:
CN102311944A
申请日:
2011.10.25
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
金耀生
摘要:
本发明涉及一种具有低温活性和耐盐性的甘露聚糖酶ManAjb13及其基因。来源于鞘氨醇单胞菌(Sphingobiumsp.)的甘露聚糖酶ManAjb13的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示,且本发明提供了编码上述甘露聚糖酶的编码基因manAjb13,甘露聚糖酶基因manAjb13的重组载体和甘露聚糖酶基因manAjb13的重组菌株。本发明的甘露聚糖酶具有以下性质:最适pH6.5;最适温度为40℃,在10℃和20℃下分别具有~20%和~55%的酶活;在反应体系中加入2M的NaCl,仍然具有80%的酶活;经2M的NaCl(pH6.5)在37℃下处理60min,活力无损失;良好的蛋白酶抗性;较好的水解各种自然底物的能力。本发明的甘露聚糖酶ManAjb13可作为一种添加剂应用于水产饲料及食品行业中。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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