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调味海带辣椒叶的制作方法
- 专利权人:
- 湖南省蜀中情食品有限公司
- 发明人:
- 刘敏峰,翦亚玲,陈之初,胡燕翔
- 申请号：
- CN201510730510.9
- 公开号：
- CN105325970A
- 申请日:
- 2015.11.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 调味海带辣椒叶的制作方法，步骤如下：一、盐渍；二、清洗；三、泡干海带；四、切碎；五、杀青，将辣椒、辣椒叶和海带分别用100°C的开水杀青处理，浸泡5分钟，一共两次；六、压水，将处理好的辣椒叶，辣椒，海带压水处理，使之含水量下降；七、将海带，辣椒，辣椒叶按比例混合；八、按比例加入酱油、味精、I＋G、盐、柠檬酸和味淋；拌合均匀后，打开蒸气加热；九、将调味好的产品倒出锅，将固体，液体分开；在每小袋中固体和液体的重量按一定的比例装袋；十、将装好的小袋产品抽真空；并对小袋产品进行杀菌后即为成品。本发明将辣椒叶，辣椒，海带经过加工处理，配上调味料后，辣椒叶变成开胃可口、有营养的调味品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
