一种桑叶豌豆糕及其制备方法
- 专利权人:
- 四川大学
- 发明人:
- 贾冬英,胡利,姚开,迟原龙,刘家兴
- 申请号：
- CN201310555054.X
- 公开号：
- CN103598392B
- 申请日:
- 2013.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明所述桑叶豌豆糕，其配方为去皮豌豆100质量份、白砂糖45~55质量份、桑叶粉7.0~10质量份、琼脂6.0~9.0质量份、碳酸氢钠0.5~0.8质量份。其制备方法包括熬煮、调配、成型、切分、包装、杀菌等工艺。本发明产品配方独特、口感上佳、营养丰富、保健功能较显著，适合于糖尿病和肥胖患者外的各类人群，尤其是便秘、肠道菌丛失衡、肠道湿热等肠功能紊乱者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
