JOHNS, PAUL W.,约翰斯 保罗Ｗ,約翰斯 保羅Ｗ,KENSLER, ANN,肯斯勒 安,约翰斯 保罗W,約翰斯 保羅W,肯斯勒 安
申请号：
TW100103529
公开号：
TW201200033A
申请日:
2011.01.28
申请国别(地区):
TW
年份:
2012
代理人:
摘要：
Disclosed are nutritional emulsions comprising fat, carbohydrate, protein, and calcium HMB wherein soluble protein comprises from about 50% to 100% by weight of the total protein. Also disclosed are nutritional emulsions comprising fat, carbohydrate, protein, and calcium HMB wherein soluble protein comprises from about 50% to 100% by weight of the protein and the emulsion has a weight ratio of soluble protein to calcium HMB of from about 5:1 to about 12:1. The nutritional emulsions are surprisingly stable and generate minimal or no bitter flavors or after taste over time.本發明揭示包含脂肪、碳水化合物、蛋白質及鈣HMB之營養乳劑，其中可溶性蛋白質佔總蛋白質之約50重量%至100重量%。本發明亦揭示包含脂肪、碳水化合物、蛋白質及鈣HMB之營養乳劑，其中可溶性蛋白質佔蛋白質之約50重量%至100重量%且該乳劑中可溶性蛋白質與鈣HMB之重量比為約5:1至約12:1。該等營養乳劑令人驚訝地穩定且隨時間產生極小或不產生苦味或餘味。
