The present invention relates to a process for production of beadlets comprising hop acids salts in a matrix comprising at least one starch and/or starch derivative, to such beadlets and to the use of such specific beadlets.본 발명은 하나 이상의 전분 및/또는 전분 유도체를 포함하는 기질내에 홉산 염을 포함하는 비들렛의 제조 방법, 이러한 비들렛, 및 이러한 특정 비들렛의 용도에 관한 것이다.