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一种竹荪虾米卤豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201510010856.1
- 公开号：
- CN104585341A
- 申请日:
- 2015.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种竹荪虾米卤豆干，由以下重量份的原料制成：干黄豆角220-250、竹荪汁5-6、山药6-7、莲子粉3-5、小虾米4-6、香芋5-7、绿豆汤3-5、米饭4-5、鸡爪梨7-8、生粉6-7、植物油3-4、须花参2-4、款冬花1-2、七爪风3-4、耳水苋1-2、巴戟天1-3、蒜粉4-5、香叶粉6-7、胡椒粉6-8、桂皮粉3-4、食盐8-12、营养添加剂6-8；本发明的豆干先将竹荪汁、小虾米与米饭共同进行处理得到粒状物，再将得到的粒状物添加在豆干中，使得豆干具有丰富的营养保健价值，另外，其中添加的款冬花具有润肺下气、止咳化痰的功效，添加的巴戟天具有补肾助阳、祛风除湿、强筋壮骨的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
