一种竹荪菌盖粉及其制备方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院土壤肥料研究所
- 发明人:
- 林陈强,林新坚,曹萌,林戎斌,陈济琛
- 申请号：
- CN201410100952.0
- 公开号：
- CN103876125A
- 申请日:
- 2014.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种竹荪菌盖粉及其制备方法，是将竹荪菌盖超声振荡清除所附着孢子后，经沥干、护色、漂洗、烘干、破碎后再进行超微粉碎，将粉碎的竹荪菌盖经紫外灭菌，包装制得竹荪菌盖粉。本发明以竹荪加工的副产品竹荪菌盖为原料，所制得的竹荪菌盖粉蛋白含量较高，经进一步加工后可用作食品和保健品的蛋白质来源，为竹荪菌盖深加工提供了一条新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
