一种快速鉴别食用油的气相色谱指纹法
- 专利权人:
- 河北大学
- 发明人:
- 吴广臣,赵志磊,李小亭,王庭欣,刘峥颢,夏立娅,庞艳苹
- 申请号：
- CN200810079684.3
- 公开号：
- CN101398412A
- 申请日:
- 2008.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 王 琪
- 摘要：
- 本发明提供一种快速鉴别食用油的气相色谱指纹法，包括如下步骤：A、建立食用油挥发性成分指纹图谱：同一产地、品牌的一种食用油为标准品，通过气相色谱分析建立其挥发性成分的气相色谱指纹图谱；B、检测样品：取待检测的食用油样品分别与对标准品相同的条件进样，得出检测样品的谱图，将两者的指纹图谱用直接观察法或指纹图谱软件分析作为定性依据。本发明对于食用油挥发性成分做成的指纹图谱，经方法学的考察表明：其精密度、稳定性和重现性均具有较好的应用前景，适于在食品安全检测技术领域推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
