Meddia, kits, systems, and methods for achieving large scale vmsabi production within a short time via bioculture. Methos for wasabi production resulting in shorter tuber development phase and higher yield:Supports, kits, systèmes et procédés permettant dobtenir à court terme une production de wasabi à grande échelle, par culture biologique. Procédés de production de wasabi permettant dobtenir une phase plus courte pour le développement des tubercules et un rendement plus élevé.