一种牦牛和黄牛肉源性鉴别方法及其鉴别试剂盒
- 专利权人:
- 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所
- 发明人:
- 郭婷婷,牛春娥,杨博辉,袁超,岳耀敬,郭健,刘建斌,冯瑞林,孙晓萍
- 申请号：
- CN201810170070.X
- 公开号：
- CN108118096A
- 申请日:
- 2018.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘奇
- 摘要：
- 本发明涉及食品检测领域，提供了一种牦牛和黄牛肉源性鉴别方法，提取待测样品的总DNA后利用鉴别引物进行PCR扩增，得到扩增产物；采用限制性内切酶BspH I对扩增产物进行酶切，对酶切产物进行电泳检测，根据电泳检测的条带数目判断待测样品的肉源性。本发明提供的牦牛和黄牛肉源性鉴别方法，仅需要进行PCR扩增、酶切和电泳检测即可，所需设备简便易得，检测成本低，操作方便，有效地提高了牦牛和黄牛肉源性鉴别方法的普适性，适宜大规模推广应用，为物种近似的肉源性掺假鉴别提供了一种新思路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
