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从大蒜中提取蒜氨酸联产蒜多糖和蒜粉的方法
- 专利权人:
- 陈虎
- 发明人:
- 陈虎,刘斌,陈焕忠
- 申请号：
- CN201610074486.2
- 公开号：
- CN105646301A
- 申请日:
- 2016.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 马爽`黄健
- 摘要：
- 本发明提供一种从大蒜中提取蒜氨酸联产蒜多糖和蒜粉的方法。该方法包括以下步骤：将蒜瓣进行灭酶处理，然后打浆得蒜浆；以水为溶剂，对所述蒜浆进行超声波萃取，得到超声物料；将所述超声物料依序利用分离因素4000-6000和10000-16000的分离设备实施离心分离；将离心所得固态产物经干燥制粉，获得蒜粉；对所述萃取清液进行超滤、纳滤，截留并收集蒜多糖；将所述超滤纳滤过程通过的滤液进行收集为蒜氨酸浓缩液，经喷雾干燥即可制备出含量>50％的蒜氨酸粉剂；本发明提供的方法能够快速连续高效的提取大蒜中的蒜氨酸，并同时联产蒜多糖和蒜粉，收率高，操作简单，成本低廉，环境污染小，并能够对大蒜原料进行充分利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
