具有保健功能的馒头预拌粉
- 专利权人:
- 深圳市海川实业股份有限公司
- 发明人:
- 王宏平,何唯平
- 申请号：
- CN200410002385.1
- 公开号：
- CN1640271A
- 申请日:
- 2004.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 一种具有保健功能的馒头预拌粉，主要含有按重量百分比计算的0.4－0.8％的食用仙人掌粉、0.2－0.6％的苦瓜粉、0.5－5％的木糖醇、0.1－0.5％的蛋白糖、0.01－0.5％的馒头粉改良剂、92－98％的中筋面粉；用这种预拌粉制成的馒头不仅营养丰富，而且具有抗炎、降血糖、降低血浆中低密度脂蛋白(LDL)、抗病毒、抗菌等保健功能；它是一种理想的保健食品，克服了传统面粉制作的馒头无保健功能的缺陷，符合当前人们对食品的营养性及保健功能的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
