富含真菌多糖和水果多糖类的高汤
- 专利权人:
- 张可池
- 发明人:
- 张可池,张昂
- 申请号：
- CN201810133372.X
- 公开号：
- CN108157801A
- 申请日:
- 2018.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡学俊`李翠娥
- 摘要：
- 本发明属于高汤产品的制备领域，具体涉及一种富含真菌多糖和水果多糖类的高汤。按重量分数计，该高汤由以下原料制成：滑菇酶解提取液冻干粉10‑15%，香菇酶解提取液冻干粉2‑5%，猴头菇酶解提取液冻干粉3‑6%，薏苡仁水提液冻干粉5‑8%，百香果水提液冻干粉2‑5%，食盐1.5‑3%，植物油1.0‑2.0%，余量为浓缩骨汤。本发明所制得的高汤富含真菌多糖和水果多糖类，在水中溶解性极佳，消化吸收效果佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
