A methof for automatic control of the process of thermal treatment of sausage products in a thermal chamber includes measuring the temperature in a chamber and maintaining thereof at the preset value. In doing so a corrective communication introduced.Способ автоматического управления процесом термической обработки колбасных изделий в термической камере включает измерение температуры в камере и поддержание ее на заданном значении. При этом вводят коррегирующую связь.Спосіб автоматичного управління процесом термічної обробки ковбасних виробів у термічній камері включає вимірювання температури в камері та підтримання її на заданому значенні. При цьому вводять корегуючий звязок.
