迷迭香提取物在米粉防腐保鲜中的应用
- 专利权人:
- 周楚晗;胡昆
- 发明人:
- 周楚晗
- 申请号：
- CN201610158870.0
- 公开号：
- CN107212237A
- 申请日:
- 2016.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 卢宏`周栋
- 摘要：
- 本发明提供了迷迭香提取物在米粉防腐保鲜中的应用。本发明是将迷迭香提取物溶于食用油或水后，再添加到磨好的米浆中，然后将米浆制备成米粉，将米浆制备成米粉的工艺为常规工艺。所述食用油包括但不限于菜籽油、大豆油、食用调和油、葵花籽油或玉米油。所述米粉包括湿米粉、半湿米粉或干米粉。所述迷迭香提取物与米粉的重量比为0.5:10000至5:1000。半湿米粉及干米粉中的用量均按湿米粉计算。迷迭香提取物在米粉防腐保鲜主要体现在抗菌方面,能有效抑制米粉放置过程细菌繁殖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
