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一种带有黄桃口味的风味鸡蛋及其制备方法
- 专利权人:
- 淮南市焦岗湖忠辉食品有限公司
- 发明人:
- 蒋中辉
- 申请号：
- CN201410711067.6
- 公开号：
- CN104489747A
- 申请日:
- 2014.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种带有黄桃口味的风味鸡蛋及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鸡蛋300-310个、香料5-7、老抽3-5、白酒5-6、白糖8-9、味精5-7、食盐15-18、姜10-12、牛蹄筋2-3、卷心菜3-4、鲜艾叶2-4、核桃油1-2、荠菜汁20-25、青苋菜粉3-5、黄桃汁20-25、墨鱼丸3-4、西柚粉2-4、荷叶1-2、灵芝片1-2、葡萄藤叶1-2、花椒叶1-2、五味子1-2、水适量、营养助剂100-150；本发明通过两次炖煮、两次风干、静放，使入口松、沙、香、甜、韧性有余、回味持久，添加的黄桃营养丰富，口味独特，加入的中药具有滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
