脱脂桃仁蛋白粉的制备方法
- 专利权人:
- 天津大学
- 发明人:
- 高文远,王仁芳
- 申请号：
- CN201010031350.6
- 公开号：
- CN101773192A
- 申请日:
- 2010.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 王小静
- 摘要：
- 本发明涉及一种脱脂桃仁蛋白粉的制备方法。制作工艺为：桃仁经过挑选，除杂，去皮，浸泡脱毒，漂洗干燥，粗粉碎，石油醚脱脂，挥发干燥，热水浸泡提取蛋白质，打浆，过滤，制得脱脂桃仁浆；将此桃仁脱脂浆经浓缩后利用喷雾干燥技术制成脱脂桃仁粉。本脱脂桃仁粉保质期长，运输食用方便，蛋白质含量高，并含有丰富的桃仁多糖和小分子营养物质，营养丰富，适合于各年龄段人食用，由于该产品中含有大量的桃仁蛋白，因此该脱脂桃仁粉具有提高免疫力、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、活血化瘀等的作用，适合各年龄阶段的人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
