林兼産業株式会社;OKAYAMA PREFECTURAL UNIV;公立大学法人岡山県立大学;HAYASHIKANE SANGYO KK
发明人:
ITO HIDEYUKI,伊東 秀之,YAMADA MICHIO,山田 道生,TAKESHITA SACHIKO,竹下 祥子,UEMURA TOMOHIRO,上村 知広
申请号：
JP2017060189
公开号：
JP2018008926A
申请日:
2017.03.24
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an agent for inhibiting the production of advanced glycation end products that is safe and has high activity of inhibiting the production of advanced glycation end products.SOLUTION: An agent for inhibiting the production of advanced glycation end products contains, for example, one or more gallotannin or ellagitannin represented by the following formula (I) as an active ingredient, and has the activity of inhibiting one or more reactions associated with the production of advanced glycation end products from protein and sugar.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】安全であり、高い終末糖化産物生成抑制活性を有する終末糖化産物生成抑制剤の提供。【解決手段】本発明の終末糖化産物生成抑制剤は、例えば、下記の式（Ｉ）で表される１又は複数のガロタンニン又はエラジタンニンを有効成分として含み、タンパク質と糖からの終末糖化産物の生成に関連する１又は複数の反応を阻害する活性を有している。【選択図】図１
