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天然多营养人造黑米的配方及加工方法
- 专利权人:
- 天津天隆农业科技有限公司
- 发明人:
- 胡爱军,李洪艳,郑捷,杨飞,东丽
- 申请号：
- CN201010608573.4
- 公开号：
- CN102524652A
- 申请日:
- 2010.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是天然多营养强化人造黑米的加工方法，属于农产品和食品加工技术领域。本发明以黑糙米、黑豆、黑芝麻和黑玉米为原料，经过去杂和粉碎后按3～5∶2～4∶0.3～0.8∶1.2～3.5的比例调配，加水混匀，使混合物水分含量为25％～35％。采用三段加热单螺杆挤压、造粒成型、微波真空干燥、筛分、冷却和包装工序，即得产品。本方法具有加工效率高；节能高效、安全环保；具有防霉、杀菌、保鲜的作用；易于控制及实现连续化生产。加工的产品能很好地保持食品的营养成分和风味，产品质量好；营养丰富，且不含任何化学物质。煮成饭后具有饭粒的形状，其外观、食味与普通黑米饭相似，适合于各个年龄段的人群食用。食用后非常有利于人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
