您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种用于有机绿茶的烫青-二级杀青联用生产工艺
- 专利权人:
- 王传财
- 发明人:
- 王传财
- 申请号：
- CN201510552535.4
- 公开号：
- CN105104593A
- 申请日:
- 2015.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于有机绿茶的烫青-二级杀青联用生产工艺，包括二级杀青后将茶叶置于理条机中进行理条，理条结束后摊放于烘床上，将烘床推入烘干装置内120℃进行一级烘干处理直至茶叶的含水率降至20％，一级烘干处理结束后将茶叶取出摊凉20min，摊凉后再次推入烘干装置内110℃二级烘干处理20min；二级烘干处理后取出摊凉30min，最后将茶叶放入提香机内85℃提香25min，提香结束后冷却并真空包装；烫青时对茶叶进行清洗和初级杀青进行定色；滚筒杀青进行一级杀青用于茶叶香气成型和促进非酶性化学反应，提升茶汤品质，使得茶汤醇厚、鲜爽；微波杀青进行二级杀青，用于茶叶提色和保色，使得成品茶叶的颜色碧绿、润亮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
