一种新型有机扁茶烫青和多级杀青联用生产工艺
- 专利权人:
- 王传财
- 发明人:
- 王传财
- 申请号：
- CN201510551629.X
- 公开号：
- CN104996616A
- 申请日:
- 2015.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型有机扁茶烫青和多级杀青联用生产工艺，包括将茶叶置于烫青装置中烫青处理70～80s，控制热水的温度为95～98℃；烫青后将茶叶晾干，晾干后将茶叶放入滚筒杀青机内180～185℃一级杀青处理2.5～3min；将一级杀青后的茶叶放入摊凉装置上，室温摊凉5～8min；将摊凉后的茶叶输送至微波杀青机进行二次杀青，二次杀青时间2.5～3min；上述工艺制取的猴魁型扁茶，扁平壮实，苍绿匀润，汤色嫩绿清澈明亮，滋味鲜醇，茶色较传统猴魁有较大提升。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
