一种基于冷源等离子体提高功能性低聚糖抑制致病菌的方法
- 专利权人:
- 滁州学院
- 发明人:
- 龙门,孙梦媛,郑素玲,王金涛
- 申请号:
- CN201610898836.7
- 公开号:
- CN106333215A
- 申请日:
- 2016.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 金凯
- 摘要:
- 本发明公开了一种基于冷源等离子体提高功能性低聚糖抑制致病菌的方法,属于食品杀菌保鲜技术领域。本发明的技术方案是将提取的一定质量分数的功能性低聚糖置于冷源等离子发生装置的两个电极板之间,在高压电场的条件下对功能性低聚糖进行改性,然后验证改性的功能性低聚糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的致死作用。本发明使用的冷源等离子改性的功能性低聚糖作用温度为室温,不会产生成分,并且提高了功能性低聚糖对致病菌的抑制作用,是一种良好的改性功能性低聚糖的技术,尤其适用于食品杀菌保鲜技术领域。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心