风味大米加工方法
- 专利权人:
- 安徽光明槐祥工贸集团有限公司
- 发明人:
- 郭少祥,朱同贵
- 申请号：
- CN201510309250.8
- 公开号：
- CN104923331B
- 申请日:
- 2015.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种风味大米加工方法，步骤如下：1)稻谷收割后直接对稻谷进行烘干去湿、除杂，至水分含量在18％以内，入仓库进行储存，控制仓库的温度在10℃，相对湿度在40％；2)对仓库中的稻谷在速冻设备中速冻30分钟，速冻温度为‑10℃；3)将速冻完成的稻谷送入熏蒸仓进行熏蒸处理；4)对熏蒸完成后的稻谷进行谷壳分离、谷糙分离，再经碾米、分级后得白米，将白米送入仓库进行储存，控制仓库的温度在10℃，相对湿度在40％；5)精加工：在进行销售前一个月对步骤4)后的白米进行抛光、色选、分级处理、成品包装；6)储存：将步骤5)中包装好的成品送入仓库进行储存，控制仓库的温度在10℃，相对湿度在40％，等待销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
