一种茶籽油高效压榨的方法
- 专利权人:
- 五河童师傅食品有限公司
- 发明人:
- 童伟雄,赵捷,赵逸帆,林琪瑛,童汗成
- 申请号：
- CN201711155827.X
- 公开号：
- CN107723085A
- 申请日:
- 2017.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶籽油高效萃取的方法，包括以下方面：（1）茶籽处理，将压碎后的茶籽分别在‑14‑‑11℃和‑20‑‑17℃温度下进行冷冻处理；（2）酶解，向茶籽粉中分别喷洒混合酶液A和混合酶液B，进行酶解反应；（3）低温发酵，向酶解茶籽粉中加入混合菌剂，调整发酵罐真空度50%‑60%和95%‑100%进行发酵作用；（4）高压蒸煮，将发酵茶籽粉进行高压低温蒸煮，并压制成茶籽饼；（5）压榨，采用竖式压榨机，保持茶籽饼温度在42‑47℃进行压榨出油。本发明方法生产的茶籽油，与传统压榨方法相比，具有提取率高、酸价低，亚麻油含量高等特点，并且茶籽油热稳定性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
