一种胶红酵母及其发酵培养物和应用

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专利权人:

西南大学

发明人:

唐志如,毛俊霞,孙志洪,李貌

申请号：

CN201610317014.5

公开号：

CN106010990A

申请日:

2016.05.13

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

龚莹莹

摘要：

本文公开了一种胶红酵母及其发酵培养物和应用，所述的胶红酵母为：胶红酵母TZR₂₀₁₄，CCTCC　NO：M2015574。利用本发明提供的发酵培养基对其进行液态发酵，发酵液的生物量为18g/L，类胡萝卜素的产量为36 mg/L。本发明的胶红酵母具有抗金黄色葡萄球菌，耐胃酸和胆盐的作用，其固态发酵物中还含有丙酮酸，而丙酮酸具有加速脂肪消耗、提高肌肉产量、吞噬体内自由基和抑制自由基的生成功能。因此本发明提供的胶红酵母可用于畜禽水产动物的饲料添加剂，具备广阔的应用前景。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/